孕妇吃火锅注意事项
1、食材要干净
火锅食材的选择十分重要,要选择从正规渠道购买的肉类和蔬菜,不要贪图便宜买一些来路不明的肉类,而且一定要在食用前再自行处理清洗一次,确保食材的干净健康。
2、汤底要清淡
很多人吃火锅就喜欢吃一些辛辣,油腻重口味的锅底口味,但是作为孕妇可不能这么选!一定要选择尽量清淡爽口的锅底口味,不能吃太辛辣太重口油腻的火锅。
3、煮熟才能吃
很多人吃一些肉类图新鲜图嫩就会刷个几秒钟,刷个几分熟就捞起来吃,这样吃可能是保证了肉类的新鲜感,但是这也可能导致肉里一些寄生虫没被彻底杀死,所以会有寄生虫的威胁,建议孕妇吃火锅时无论是肉类还是蔬菜,都要煮熟了才能吃。
4、火锅吃了要注意避免上火
孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,准妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后无法消化,引致不适。
5、火锅不要煮太久
因为火锅的锅底是要反复加热的,因此,会产生大量的嘌呤,长时间的吃火锅很容易患痛风。热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送,烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾。事实上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。
6、注意吃火锅时人身安全
假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。
7、尽量自己做火锅吃
孕妇喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。
8、吃火锅餐具要消毒
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病,而且餐具要做好消毒工作。
9、多吃蔬菜少吃肉
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
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