含有叶酸的食物和水果
食物和水果中一般含有叶酸的,比如以下:
1、绿色蔬菜:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
2、新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
3、叶酸广泛存在于各种动植物食品中,例如蛋类、如鸡、鸭,动物的肉、猪、牛、羊及肝肾脏等。
4、豆类、坚果类食品:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5、谷物类:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
6、油脂类:核桃油。
注意:由于食物中叶酸的生物利用率仅为50%,而叶酸补充剂与膳食混合时生物利用率为85%,比单纯来源于食物的叶酸利用度高1.7倍,因此备孕和孕期妇女服用叶酸补充剂的效果会更好。
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