与猕猴桃相克的五种食物需知
1、猕猴桃与牛奶相克
食用猕猴桃时切记不可喝牛奶,否则会冲突,不利于消化吸收。这主要是因为猕猴桃中含有大量维生素C和维生素B,容易与奶制品中的乳脂蛋白相结合,形成蛋白质凝块,影响蛋白质的消化吸收,还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,在吃完猕猴桃后千万不要立即就喝牛奶或吃其他乳制品,最好是在吃完猕猴桃2小时后,再喝牛奶或者其他奶制品。
2、猕猴桃与黄瓜相克
黄瓜中含有一种维生素C分解酶,能够破坏食物中的维生素C。而猕猴桃中就是含维生素C丰富的水果,如果二者共同食用,会使得猕猴桃中的维生素C被黄瓜中的分解酶破坏,造成维生素C流失,降低营养价值,因此吃猕猴桃时不能吃黄瓜,吃黄瓜时不能吃猕猴桃。
3、猕猴桃与胡萝卜相克
虽然猕猴桃和胡萝卜都是较为营养的两种食材,但是两者不可以同时食用。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会造成营养流失,降低各自原有的营养价值。不过,这种分解酶怕热,做沙拉时,胡萝卜可以先加热再用。
4、猕猴桃与动物肝脏相克
由于猕猴桃的维生素C含量较高,而动物肝脏富含铜、铁等元素,两者同时食用时,铜铁离子极易使食物中活性维生素C被氧化成为脱氢维生素C,进而失去维生素C原有的营养价值。
5、猕猴桃与螃蟹相克
蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,如果和含丰富维生素C的猕猴桃共同食用,会使五价砷在维生素C的作用下转化为三价砷,三价砷为砒霜的主要成份,有剧毒。若长期一起食用,慢慢地积累,最终会导致出现痉挛、反胃等中毒症状,因此猕猴桃与螃蟹千万不可同食。
以上所介绍的这五种食物都是不可以与猕猴桃同时吃的,否则会让自己的健康遭受不利的影响,这不是危言耸听,为了自己的健康着想,一定要避免这些错误的搭配食用方法,虽然说猕猴桃是营养丰富的水果,但是一定要掌握正确的方法才行,希望通过讲解能对各位有所帮助。
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