提子和葡萄的区别怎么辨别:提子葡萄营养价值对比
提子和葡萄的区别怎么辨别:提子葡萄营养价值对比
葡萄的种类繁多,就像提子,其实提子也是葡萄的一种。葡萄与提子实质上都是葡萄的果实,那么葡萄和提子的区别在哪里呢?葡萄和提子哪个营养价值高呢?一起来看看。
葡萄和提子的区别
只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。
1、品种:提子是美国进口的,而葡萄是我国产的。
2、形状:提子是长的,葡萄是圆的。
3、皮质:葡萄用手一捏,皮和肉容易分离,而提子皮比较薄,皮和肉很难分开。葡萄的皮要吐出来,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因为是连在肉上的。
4、肉质:提子的果肉精密可切,葡萄果肉松软多汁,一般不切片。
5、营养:大同小异,葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,在含糖量提子多。
6、味道:葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,提子味道极好。
7、价格:提子比葡萄贵。
葡萄和提子的营养是否有区别?提子和葡萄的营养价值分别介绍:
提子和葡萄均含有葡萄糖、多种维生素和微量元素,营养价值极高,适量进食对人体健康很有好处。那么,提子和葡萄的营养价值分别是什么?
提子的营养价值:
1、抗贫血:提子中含有抗恶性贫血作用的维生素B12,能够有效的抵抗贫血症状,同时,提子中含有丰富的葡萄糖,并且极易被人体吸收,也有助于抵抗贫血症状。
2、预防心血管疾病:提子中具有强抗氧化性的类黄酮物质,可以强力清除自由基,进而降低血液粘稠度,同时,提子中含有的微量酸性物质能够软化血管,防止心血管动脉硬化。另外,提子中含有的钾和钙元素有助于人体积累钙质,进而增强心脏跳动频率。
3、增强免疫力:提子中含有丰富的维生素和氨基酸,可以使大脑神经兴奋,从而消除疲劳。同时,提子中含有的多羟基酚类化合物能够杀死体内的细菌和病毒,进而增强人体的免疫力。
4、抗衰老:提子中含有丰富的花青素,具有强抗氧化性,有助于自由基的清除,防止蛋白质和核酸被自由基所破坏,从而延缓衰老,益寿延年。
5、消肿安胎:孕妇在孕期经常会出现恶心、呕吐、浮肿等症状,而提子中的营养物质有利尿、消肿、安胎的作用,因此,孕期吃提子有助于缓解上述症状。
葡萄的营养价值:
葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效,但不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。
1、白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说,白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
2、红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,很适合心血管病人食用。
3、黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。另外,黑葡萄滋阴养肾,会使头发更黑亮。
4、紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效,所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。
-
吃什么食物最补肝
1、吃什么可以补肝1、西瓜西瓜已经陆续上市,中医认为,西瓜具有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用,是首推的天然养肝“良药”。由于西瓜水分充盈,很多人认为吃西瓜便等于喝水。不过,一份西瓜所含的糖,相当于两份苹果或梨,如果吃了西瓜,其他水果的分量则要加倍减少了。...
-
孕妇进补含铁食物为啥贫血?
妊娠中晚期以后,准妈妈非常容易患缺铁性贫血。缺铁性贫血会影响腹中宝宝的健康生长,甚至可能引起胎儿宫内窘迫、早产等危险。许多准妈妈都有疑问,怀孕期间,含铁丰富的食物可没少吃,每天1~2个鸡蛋,瘦肉、菠菜、豆芽、海带也是天天换着吃,为啥贫血反而更重了?动物肝、瘦...
-
要想孕期睡眠好尽量少吃这些食物
一、睡前最好不要吃东西很多准妈妈都有睡前吃东西的习惯,因为怀孕后本来就比较容易饿,然后一饿就要吃东西,从而让自己养成了睡前吃东西的习惯。怀孕后准妈妈得提供两个人的营养,补充营养是必须的。但在这里要说的是有些食物睡前最好就不要吃,比如,土豆、芋头、香蕉等...
-
哪些食物可以瘦脸 红酒可以瘦脸
1、豆苗豆苗当中含有消除水肿的成分,所以用来瘦脸就最好了。例如当中含有钾元素,钾元素对于消除水肿有着很大的作用,经常食用豆苗,可以帮助身体排出毒素和多余的水分,进而帮助瘦脸。除此之外,豆苗中还含有其他的营养成分,对身体也有好处。我们在吃豆苗的时候要通过咀...