孕妇能吃海苔吗 关于海苔那些事儿
怀孕能吃海苔吗
海苔作为一种零食,在生产工艺上通常是分为三种,盐烧、酱烧、炸海苔。三种工艺都是在以海苔为原料进行的深加工。
所谓的深加工,就是说把原始的海苔做了很多的处理,在这个过程当中加入了不少的调味品,比如说盐、糖、防腐剂等等,如果过度加工,那么肯定是不利于孕妇健康的。
不仅仅是对孕妇不好,普通人吃了也不好。所以说我们选择海苔的时候好要仔细一些。购买那种正规厂家推出的产品,相对来说安全一些。
海苔怀孕的时候是可以吃的,但是好不要吃加工过度的,否则是对健康有一些影响的。建议好还是偶尔吃,不要每天都抱着海苔吃哦。
孕妇需要足够的营养来哺育肚子里面的小宝宝,海苔其实也就是海菜的一种,如果我们特别想吃海苔就可以买来一些海菜,用海菜再放一些虾皮来熬汤,这样吃下去会更有营养更健康。
海苔有什么营养
维生素B12
海苔含有丰富的维生素和矿物质,它含有12种维生素,特别是丰富维生素B12。维生素B12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效。
海苔含有维生素B12的食品为数不多,每天只要食用3片海苔,便可补充人体一天所需的2.4毫克维生素B12。
维生素B1和B2
海苔富含维生素B1和B2。维生素B2在将食物转变成能量上是不可缺少的。因此,吃早餐时在米饭上放片海苔,饭团裹一层海苔,吃海苔盒饭,都是绝妙的海苔食用方法。
维生素A、C、E
海苔还富含抗氧化功效的维生素A,维生素C和维生素E。海苔的维生素含量比同等重量的桔子高出一倍以上。
矿物质
海苔中矿物质,有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等,促进骨骼,牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
一片海苔的铁含量与一块猪肝差不多,2片紫菜相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋。因此,女性食用海苔可以预防缺铁性贫血。
EPA和DHA
海苔也富含EPA和DHA,并含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸。牛磺酸有利于保护肝脏,让人精力充沛。一片紫菜的牛磺酸含量30-35毫克,相当于三,四只牡蛎的牛磺酸含量。
食物纤维
海苔的1/3是食物纤维。食物纤维可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌。现已查明,海苔中含有的微量多糖类(黏液成分)有抑制癌症效果。
甘露醇
海苔含有一定量的甘露醇,所以它是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。
碘
营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
胆碱和钙等
海苔富含胆碱和钙、铁,能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
多糖
所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
藻胆蛋白
海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
藻朊酸
海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。此外,海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。
海苔怎么保存
未开封海苔的保存
一般袋装的即食海苔片保质期是18~24个月(不开封常温条件下保存),避开直射光线,将其置于阴凉干燥处保存即可。
开封海苔的保存
若海苔开封后没有吃完,就应特别注意保存,否则就算是没有过保质期,不但营养会流失,味道也会变得不好吃。开封海苔最好的存放方法是:把海苔放在密封容器,如密封的保鲜盒或密封的塑料袋里,防止潮气入侵,然后放在冰箱里冷藏保存,可保持其味道和营养。
海苔回软的急救办法
如果海苔不小心回软了,可采用如下办法急救:
1.放微波炉中,中火加热40~50秒,然后立刻拿出来。
2.将海苔用剪子剪成条,做凉面。
3.将海苔切成末拌于饺子馅中,有增鲜的效果。
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