人缺少蛋白质是什么原因引起的

可能是由于日常摄入蛋白质的含量不足，需要平时生活中多吃一些含蛋白质高的食物。

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(1)膳食低蛋白质、低能量。

(2)胃肠道疾病。患胃肠道疾病的病人往往对食物消化吸收的能力差，加上疼痛、恶心、腹泻等胃肠症状，使病人长期处于饥饿状态，因而出现营养不良。胃肠切除手术，短肠综合征、肠道萎缩、胰腺炎等病人也容易发生营养不良。

(3)慢性消耗性疾病。如糖尿病、心血管疾病、慢性肺病、肝病、肾病、 风湿等。

(4)高代谢状态。由于高热、大面积烧伤、败血症、外科大手术、骨折及恶性肿瘤等使蛋白质--能量代谢大大加强。

(5)营养素丢失增加。如肠瘘、幵放性创伤、慢性失血、溃疡渗出、腹泻及呕吐等。

(6)体重严重丧失。由于各种原因使体重低于理想体重10%以上，或6个月内体重降低超过10%。

(7)使用某些药物。如用放疗、化疗的肿瘤病人。

儿童蛋白质缺乏的`原因

(1)摄入不足：母乳或牛乳摄入不足；饮食习惯不良，鱼、肉、蛋、奶、大豆等优质蛋白摄入少；膳食制作不注意蛋白质的互补问题。

(2)疾病影响：长期感染、发热，使蛋白质消耗多而进食少。

(3)营养素的吸收功能有障碍。

蛋白质缺乏的儿童常有如下表现：

(1)皮下脂肪变薄，肌肉萎缩，明显消瘦，生长迟缓。

(2)焦躁易怒间有神情淡漠、抑郁。

(3)怕冷。

(4)易疲劳。

(5)皮肤苍白干燥甚至贫血。

(6)创伤不易愈合。

(7)免疫力降低，易患呼吸道或消化道感染且病后康复缓慢。

(8)神经系统功能降低，脑神经细胞发育不良，影响智力发育及语言中枢发育。

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人缺少蛋白质对身体会有什么影响

身体虚弱

一旦出现蛋白质缺乏的现象，那么肌肉就会出现虚弱的现象，肌肉会逐渐的软弱下来，失去更多的能量，一旦失去了肌肉，身体的新陈代谢也会逐渐的下降，与此同时我们会出现更多的疾病，甚至经常性都会受到感冒或者是流感的侵袭，如果我们可以摄入足够多的蛋白质，就不容易生病。

很难减肥

如果想要通过减少蛋白质摄入的方法，来达到减肥的效果，只会得到适得其反的作用，一旦减少了肌肉的数量，那么想要再达到减肥的效果，必须要摄入更多的蛋白质，一旦吃多了蛋白质就会减少摄入卡路里，这样的一种情况下，你只能够减掉脂肪，但是却并不是肌肉。

头发脆弱

蛋白质不仅有效的促进肌肉的生长，而且也是细胞保护层最为重要的.一个部分，比如说皮肤，头发或者是指甲，为了能够保存蛋白质，身体可能就会减少头发中所含有的蛋白质数量，这个时候头发就会出现脱落的情况，而且看上去也非常的脆弱。

皮肤干燥

皮肤干燥大部分都是因为蛋白质缺乏而引起的，特别是大腿和臀部的肌肤，更容易会出现粗糙的现象，这是因为肌肤的表层往往缺乏了保护，而导致肌肤更容易受到感染引起的，如果我们可以摄入足够多的蛋白质，就能够有效的改善这些情况。

蛋白质对于人体的健康来说，确实会带来很多的帮助，一旦出现蛋白质缺少的现象，会产生很多的影响，不仅会导致身体更加的虚弱，而且头发也变得更加脆弱，甚至可能会影响肌肤的健康，看上去肌肤特别的干燥，这点希望所有的.消费者都应该重视。

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蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，蛋白质约占人体全部质量的18%。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身，指的就是蛋白质的'架构作用。

除了构成人体外，蛋白质还有载体运输功能，如运输氧气的血红蛋白、维持机体渗透压平衡的白蛋白；抗体免疫功能，如构成和更新重要的免疫细胞白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞等；

形成酶的功能，我们身体有数千种酶，酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用；激素的调节功能，如构成胰岛素、生长激素等。

当缺乏蛋白质时，人体的初步表现是代谢率下降，对疾病抵抗力减退、容易患病等，如果蛋白质长时间持续缺乏，会出现器官损伤，儿童可能出现生长发育不良，成年人则出现蛋白质性营养不良的营养性缺乏病。

哪些症状显示缺乏蛋白质？

实际上，蛋白质的缺乏并不仅指蛋白质的摄入量不够，还包括蛋白质摄入品种不均衡问题。这是因为蛋白质是由氨基酸构成，有8种氨基酸人体不能自行合成，必须通过食物摄取，这8种氨基酸病被称为必需氨基酸。

当必需氨基酸缺乏时，一部分重要蛋白质无法合成，就会出现某种蛋白质缺乏的症状。除免疫力低下、人变得消瘦等明显症状外，生活中身体的一些小信号也提示蛋白质不足。

如头发从黑亮变得枯黄、干燥、易断裂，脱发变多，头发长得很慢；如指甲变软、分层、易断裂；如食欲低下、容易消化不良等，都是蛋白质缺乏，导致人体中的正常生理活动无法良好开展的表现。

对于女性来说，一部分蛋白质缺乏的症状往往令她们无比纠结，甚至花费大笔金钱做美容、买化妆品、做头发保养，但实际上，她们仅仅需要做的是改善自己的膳食结构，增加优质蛋白质的摄入，就能轻松又健康地解决大部分美容问题。