免费火锅吃三样菜:大众网友们选择这三种(图)
假如火锅免费吃,只能吃三样菜,你会怎么选?网评前三名是它们!典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
选择火锅材料时,选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外,可以增加一些凉性蔬菜,如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等,喜欢吃苦味的还可以来点苦瓜。在汤底放点不去芯的莲子,不仅有助于均衡营养,还有清心泻火的作用。
一、毛肚
不过要说吃火锅必点的三样菜,毛肚一定排第一,毛肚作为荤菜,既不像肉,让人多吃几口就有饱腹感,也不会像素菜,让人觉得怎么吃都不过瘾。不管是四川火锅、京味铜锅还是潮汕火锅,随便什么毛肚都还是可以试试的,如果你是接待客人,很多地方都可以半斤起点。到了重庆吃火锅,你没有吃毛肚,就相当于没吃一个完整的火锅——!而且不要像傻X一样一盘丢下去煮,一定要用筷子夹着一片,有点硬了就夹起来吃!
二、白菜和粉丝
白菜和粉丝本身清淡,可以吸收羊汤的清香,又不至于破坏原来的味道。有红薯粉皮、紫薯粉皮、绿豆粉丝、非常适合火锅食用!而且还必须叶子多,白菜帮子少。就好像妈妈一样,煮的软软的,甜甜的,清口又解腻!
吃火锅时锅中可多放些蔬菜,蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
三、豆皮
豆皮是豆制食品,特有的豆香味与火锅底料融合在一起,吃起来豆香四溢,美味可口,让人吃完一份还在点一份。豆制品也是火锅最常见的食材,豆皮有豆子的香,在锅里涮烫后,又有了麻辣的浓香和牛油的荤香,吃起来更爽。
黄豆制品是公认的营养佳品,经研究发现,中老年人常食豆制品既能补充营养,还可起到意想不到的 防病效果。
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总之毛肚最爱,不接受反驳。另外多吃豆制品,比如豆腐、豆皮,腐竹、冻豆腐等都是饱腹感强又好吃的食物。当然啦,绿色蔬菜类的把锅放满吧,包括香菇、冬瓜这些煮起来非常好吃,热量又超级低,一定会让你非常有满足感。
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