咸鸭蛋保质期:咸鸭蛋可以放多久,怎么保存
【咸鸭蛋保质期】适当的吃咸鸭蛋对身体有好处。不过咸鸭蛋很容易就变质,那么咸鸭蛋怎么保存好?咸鸭蛋臭了还能吃吗?一起来了解了解吧。
生咸鸭蛋保质期多久
关于咸鸭蛋保质期多久要根据储存条件而定,如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右(夏天如果在室温下保存保质期会短一些,一般三个月左右),如果是在冰箱冷藏可以保存12个月。
如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右,具体保质期可以详见产品说明书。
如果是煮熟了的咸鸭蛋在煮后末受到污染的情况下,(即煮好趁热就装入保鲜袋并密封)在摄氏10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度时只能放5天左右还能吃,不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。如果已经切开了最多放四五天,就得尽快吃掉,时间长了会变质。
生咸鸭蛋怎么保存
1、如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
2、如果在冬天比较冷时,可以把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方最好,比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面。
3、对于用盐水腌制的咸蛋,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸭蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸭蛋半年不坏。
5、可以把熟鸭蛋做真空处理,能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器,如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。
咸鸭蛋臭了还能吃吗
咸鸭蛋臭了最好不要吃,鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了,或有裂缝,随着蛋清中的杀菌素逐渐减少,通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖,产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质,发出恶臭。臭蛋经烹调后,其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在,食后会引起恶心、呕吐等中毒症状,吃多了会诱发癌症。
正常的未经煮熟的咸鸭蛋在打开后,蛋清呈透明白色,蛋黄是桔黄色或橘红色,有咸蛋固有的咸香味。如果打开的咸蛋,蛋清浑浊,蛋黄变黑,有异常臭味的,这种咸蛋不能吃。
咸鸭蛋食用禁忌
1、咸鸭蛋是不能喝李子一起吃的,大量的吃容易中毒,同时咸鸭蛋不能与甲鱼一起吃,这样容易泻肚子,还有不能与牛奶、豆浆一块食用,这样影响身体钙的吸收以及蛋白质的摄入。
2、孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。
3、咸蛋不宜长时间大量食用,咸蛋与鲜蛋的营养价值基本相同,但咸蛋中钠、钙、铁、硒等矿物质元素含量丰富,比鲜蛋高。特别是含钠量高,折算成含盐量,每只咸蛋含盐在6克以上。世界卫生组织建议,每人每天摄入的盐低于6克,而一只咸蛋所含的盐就可能接近或超过建议的摄入量。长期高盐摄取是造成高血压、胃粘膜受损等疾病的原因。因而平时不宜多吃或常吃咸蛋。如果咸蛋在盐腌制的过程中是劣质盐,还可引起急性中毒。
-
什么药缩阴效果好还安全?安全有效产品在这
阴道松弛虽然不是疾病,却严重影响了女性的健康和正常的婚姻生活,因此越来越多的女性开始关注缩阴。而面对市场上种类繁多的缩阴产品,大多数的女性都在犹豫不决的观望中,都想知道什么药缩阴效果好还安全。下面我们先看一下,缩阴产品的缩阴原理以及治疗的症状?通过纤...
-
拔牙10天后牙窝状态图(拔牙一周状态及恢复情况)
拔牙10天后牙窝状态图(拔牙一周状态及恢复情况)。拔牙后,会留下一个拔牙窝(即牙洞),并且这个牙洞很深,吃东西的时候容易掉食物进去,清洁起来特别的麻烦。但如果清洁不干净,还容易发炎。牙洞当然会愈合,但这个愈合的过程需要一定的时间,需要细心的维护,有助于牙洞的愈合恢...
-
国民蔬果摄入不足:真相详情到底怎么回事
国民蔬果摄入量不足上热搜引起大家的关注!国民蔬果摄入不足这到底是怎么回事呢?据悉,中国营养学会获悉,近年来,我国居民总体蔬果摄入量不足,专家建议一个人每天应该吃够一斤蔬菜和半斤水果。国民蔬果摄入不足中国营养学会公布调查数据:2012年我国城乡居民平均每标准人...
-
便秘怎么快速排便:推荐12种缓解便秘的食物
近日,感觉自己有点便秘了,1-2天拉不出大便,时不时会上厕所里待个十几分钟,但还是拉不出来。那么,便秘怎么快速排便呢?你又被便秘困扰的发烦恼吗?如何次嗯那个解决便秘的问题呢?下面整理了一些相关知识,希望帮助的可以来了解下。便秘怎么快速排便便秘拉不出大便可从生活...