学韩国减重名医狂瘦12公斤 全靠2:1倒过来饮食法
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学韩国减重名医狂瘦12公斤 全靠2:1倒过来饮食法
2:1倒过来饮食法改变用餐顺序
韩国减重名医朴敏洙在40岁时,因为生活不规律、工作压力大,使得体重狂飙至74公斤,健康跟着亮起红灯。於是,他重新检视自己的饮食内容和习惯,发明「2:1倒过来饮食法」。
此法即是以「2:1倒过来饮食法」,透过此方法使他的体重从74公斤瘦到62公斤,足足减掉12公斤。
「2:1倒过来饮食法」无须舍弃美食、减少摄取量、餐餐计算卡路里、断绝米饭,只要改变用餐顺序,就能调整高糖、高盐、高热量的中毒味觉,找回易瘦口味。此法与传统的倒金字塔饮食法不同,除了改变碳水化合物、蛋白质和脂质的摄取量外,更讲求用餐顺序,以及增加蔬菜、水果等纤维的总体摄取量。
2:1倒过来饮食法
「2:1倒过来饮食法」,所要求的是先以水果当开胃菜,接着再进入正餐。建议食用顺序为:
(1)先吃三口菜,再吃三口肉,最后吃一口饭。
(2)一口菜、一口肉、一口饭。
然后在用餐的过程中,反覆进行(1)和(2)的次序,养成先吃低GI的蔬菜、肉类,再吃高GI的碳水化合物的用餐次序,避免血糖大幅波动,并能防止饥饿感快速再现。
减少碳水化合物的总摄取量
总结此法采取「菜+肉」和「饭」的份量比例 2:1,能减少碳水化合物的总摄取量,预防糖中毒。还有用餐时「聊天」和「吃东西」的时间比例2:1 ,可拉长用餐时间,避免暴饮暴食,并且释放压力。因为,压力也是造成肥胖的原因,所以,适度的放松也相当重要。
「2:1倒过来饮食法」有以下5大优点:
1先吃能提升饱足感的蔬菜,减少总体进食量。
2多摄取低GI食物,以降低血糖波动,减少糖尿病的风险。
3多摄取富含纤维的食物,提升肠道健康。
4多咀嚼食物,例如先吃要咀嚼很久的蔬菜,以放慢饮食速度。
5此用餐顺序,能使吃饭时体会到健康的重要性。
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