牛油果不能和哪些食物一起吃
1、牛油果搭配禁忌
牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一种,这种水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒凉性的水果,具有滑肠促消化的作用,牛油果含有很多的油脂,这两种一起食用必定引起胃肠不适,出现腹泻等不适反应。
牛油果不能和冷饮一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收,油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收,冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度,影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收,会引起消化不良,严重者还可出现腹痛、腹泻。
牛油果不能和油性食物一起食用
牛油果含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与,这些蛋白的数量有限,食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收,一起食用会降低营养价值。
2、吃牛油果的注意事项
1、牛油果一旦切开之后很容易就会被氧化,因此,牛油果切开后需尽快食用,以免氧化变质,导致营养价值降低。
2、牛油果含有大量的不败和脂肪酸,肥胖的人不适合食用,并且正常人也不适合大量食用,容易引起肥胖。
3、牛油果性凉,自身脾胃虚寒的人群不适合食用,凉性的食物食用过多会导致腹泻。
3、牛油果的挑选方法
随着牛油果的营养价值越来越受到重视,近年来牛油果俨然已成为了水果界的新宠。坐在电脑前充满好奇心的你是否已蠢蠢欲动,欲购之尝而后快呢?先别着急,我还有几招要教你。最快捷最有效的大招就是“戳”字决。一根手指头戳下去会出现以下三种情况:
1、很硬,代表没熟,需放置几天才能吃,急吃的小伙伴们慎选;
2、很软,果肉熟过头了,更有可能已经腐烂了,弃之;
3、不软不硬,那就刚刚好,如果切开里面绝对是诱人的黄绿色。
在戳的基础上挑选个头比较重,长相匀称的果实。
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