中药怎么熬效果最佳 熬中药的相关知识小科普
中药怎么熬效果最佳:
【煎药器具的选用】
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应,其传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器。
但是不能使用铁锅,铜锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应,如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁,使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效。
【煎药的加水量】
煎药的加水量也很重要,加水量的多少直接影响到汤剂的质量。加水少了,会造成药物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了,煎煮出的药液多,病人服药时很不方便。 中药材因其质地不同,它的吸水量差别也较大,一般加水量控制在5-10倍。重量相同的药物,质地疏松其体积就大,吸水量自然就多。质地坚实其体积就小,吸水量就少。
因此,煎煮花,叶,全草类药物,加水量就要多一些。煎煮矿物类,贝壳类药物,加水量就少一些。按照传统的加水方法,是将药物放入锅内,第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米,第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。这种加水方法,简便易行,又很容易掌握。
【煎药过程中的注意事项】
1、煎药前的浸泡:
药物在煎煮前一定要浸泡,这是因为来源于植物类的中药多是干燥品,通过加水浸泡可使药材变软,组织细胞膨胀后恢复其天然状态,煎药时易于有效成分浸出。
一般以花,叶,茎类为主的药物,浸泡时间为1-1.5小时。以根,种子,根茎,果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。
2、煎煮次数:
以多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。实践证明,汤剂煎煮两次能够煎出所含成分的80%左右,所以煎药的次数以两次或三次为宜。
3、煎药的温度:
煎药温度的高低,中医称之为“火候”一般习惯上称为“文火”或“武火”。所谓文火,就是弱火,温度上升缓慢,水份蒸发较慢。所谓武火,就是强火,温度上升快,水份蒸发的也快。
如煎药时火候过强,水份蒸发快,会影响有效成分的浸出,也容易糊锅。反之,火候弱,煎煮的药效果就差。
一般是在未沸腾前用武火,至煮沸后再改用文火,保持在微沸状态,可减慢水份的蒸发,这样有利于有效成分的煎出。
中药怎么熬效果最佳
4、煎煮时间:
主要根据药物和疾病的性质,以及药物的情况而定。
一般对第一煎以沸腾开始计算需要20-30分钟,第二煎30-40分钟。治疗感冒类药物,第一煎10-15分钟,第二煎15-20分钟。滋补类药物,第一煎30-40分钟,第二煎40-50分钟。
5、留取药液量:
一般指一剂药经两次煎煮合并后的药液量。成人取400-600毫升,每日分两次服用。儿童取200-300毫升,每日分两到三次服用。
6、服药的方法:
一般一剂药煎煮两次后合并药液,分两次服用。儿童可分2-3次服用。治疗感冒,发热,肠炎,腹泻的药,也可采用频服的方法,即每4小时服一次,每次服用30-40毫升,病愈即止,再改为每日服2-3次,小儿以少量多次为好。
-
怎么才能化解霉运
怎么才能化解霉运,在日常生活当中,当你长年累月或长时间感到压力重重,霉运多多的时候,就会有许多亲朋好友让你出去走走看看,换换心情,转转运势,那么怎么才能化解霉运呢?怎么才能化解霉运1一、调整心态首先,要调整自己的心态。面对霉运,我们不能一味地抱怨和埋怨,而应该保...
-
会议和吃饭排座相反
会议和吃饭排座相反,中华文明上下五千年,号称礼仪之邦,在不同的场合也都会有不同的礼仪的说法,例如吃饭或者会议的排座问题,下面来看看会议和吃饭排座相反。会议和吃饭排座相反1我们先来看看宴会吧,宴会不仅是简单的聚餐吃饭,更是一种重要的习俗和社交文化,所以座次排...
-
一只眼睛红是怎么回事
局部的炎症,比如麦粒肿、结膜炎、角膜炎、葡萄膜炎、巩膜炎等。一只眼睛红是怎么回事1第一、局部的炎症,比如麦粒肿、结膜炎、角膜炎、葡萄膜炎、巩膜炎等。对于这一类疾病建议首先要到医院检查明确,不同疾病治疗的方案是不一样的。如果由细菌感染引起来的炎症,通...
-
女人长痣在哪里最穷
后背长痣、脚后跟长痣、人中长痣等。女人长痣在哪里最穷1后背长痣女人的后背上长有痣,这样的痣大多都会带来不好的影响。自身的运势不好,生活中的会遇到各种困难,难有好的发展,收入不稳定生活更是难得到保障,再加上她们婚姻感情方面也不顺利,没有遇到好的对象,难以过...