感受舌尖上的别样澳门(图)
澳门,全称为中华人民共和国澳门特别行政区。北邻广东省珠海市,西与珠海市的湾仔和横琴对望,东与香港隔海相望,相距60公里,南临南中国海。澳门是一个国际自由港,是世界人口密度最高的地区之一,也是世界四大赌城之一。其著名的轻工业、旅游业、酒店业和娱乐场使澳门长盛不衰,成为全球最发达、富裕的地区之一。
经历了近一个世纪葡萄牙殖民的澳门,不仅有着古老现代相结合的建筑与风景,更荟萃了中外美食,形成了独具澳门风味的特色小吃和精美佳肴。酥脆香甜的蛋挞、肉厚多汁的猪扒包、鲜辣精致的葡国菜,足以令你流连忘返,“乐不思蜀”。
澳门荟萃了本地美食与国外美食,是能让中外游客都大饱口福的美食天堂。从街头小吃到餐厅的精美佳肴,美食的选择多种多样,因此,美食的预算不是个大问题。路环岛和氹仔岛附近的小吃街是最经济实惠的选择,只需从澳门半岛搭上一小会的巴士就能品尝到那些特色美食了。
澳门的“必尝”小吃中,首推的就是葡挞和猪扒包。葡挞外皮松脆酥香,蛋陷嫩滑甜美,是甜食的最佳选择,趁热吃时口感最好。不同的是,咸猪扒包外脆内软,中间夹着鲜嫩多汁的猪扒。
在所有的澳门蛋挞当中,安德魯餅店是鼻祖,也是最有名的一家,简直成了澳门的美食标志!
据说,凼仔岛上的大利来的猪扒包是全澳门最好吃的。虽然店面不大,稍显简陋,却折射出整个氹仔村慵懒闲适的美食文化氛围。岛上的官也街就是著名的美食街,游客们可以在这些街边小吃摊上品尝到各式各样的澳门特色美食,包括杏仁饼、蛋卷和花生糖。
王先生的这张烘焙工人包装杏仁饼的摄影,帮助了他在这次大赛中一举夺冠。王先生说:“我一开始以为,包装是由机器来完成的,没想到是靠工人们细心地一个个地装起来,那些有缺损的,形状不合格的通通都要拿掉。”这张照片真实地反映出澳门食物的精工细作。
其实,在过去的几百年,澳门融合了葡萄牙、中国、印度以及马来西亚的美食风味,创造出一种独具澳门特色的美味佳肴——葡式澳门菜。澳门半岛和氹仔岛上的RuaAlmiranteSergio西餐厅都提供这种佳肴。其它的地道名菜还有非洲鸡焗Portuguesepiripiripeppers,aheartystewofChinesevegetables以及又不同肉类做成的tacho。
得益于以前的殖民历史,澳门的葡萄牙菜,如葡萄牙绿色汤、烤鸭和海鲜饭,也颇为有名。那些提供这道菜的餐厅生意通常很火,游客们都想体验这种亚洲氛围下的葡国风情。在澳门半岛上的妈阁庙、市中心、其他地方以及路环岛和氹仔岛,都能找到这种菜肴。
香甜可口的小吃
葡式蛋挞
外皮松脆酥香,蛋陷嫩滑甜美,满足你对甜食的需求。
澳门安德魯餅店
澳门路环市区挞沙街1号地下电话:+853-2888-2534
炖奶
雪白嫩滑,入口即化,可单吃,也可撒上红豆、银杏果和莲子搭配着吃。
义顺牛奶公司
澳门议事亭广场旁电话:+853-2857-3638
猪扒包
外脆内软,肉厚多汁
大利来记店
澳门氹仔巴波沙总督前地18号电话:+853-2882-7150
澳门,全称为中华人民共和国澳门特别行政区。北邻广东省珠海市,西与珠海市的湾仔和横琴对望,东与香港隔海相望,相距60公里,南临南中国海。澳门是一个国际自由港,是世界人口密度最高的地区之一,也是世界四大赌城之一。其著名的轻工业、旅游业、酒店业和娱乐场使澳门长盛不衰,成为全球最发达、富裕的地区之一。
经历了近一个世纪葡萄牙殖民的澳门,不仅有着古老现代相结合的建筑与风景,更荟萃了中外美食,形成了独具澳门风味的特色小吃和精美佳肴。酥脆香甜的蛋挞、肉厚多汁的猪扒包、鲜辣精致的葡国菜,足以令你流连忘返,“乐不思蜀”。
澳门荟萃了本地美食与国外美食,是能让中外游客都大饱口福的美食天堂。从街头小吃到餐厅的精美佳肴,美食的选择多种多样,因此,美食的预算不是个大问题。路环岛和氹仔岛附近的小吃街是最经济实惠的选择,只需从澳门半岛搭上一小会的巴士就能品尝到那些特色美食了。
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